きょうの料理 加熱8分のスピード煮物
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今回は加熱8分のスピード煮物を料理研究家の杵島直美さんが紹介します。煮物は時間がかかりますが、この料理では幾つかの工夫があり、一人暮らしのシニアでも簡単に仕上げることが出来ます。是非お試し下さい。 材料（2人前） 鶏挽肉 […]
「レシピ」の記事一覧
NHK きょうの料理 栗原はるみさんの「揚げさばのにらソース 」
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今回は、「ゆとり空間」を主催する料理研究家：栗原はるみさんの「揚げさばのにらソース」をご紹介します。 今が旬の秋さばをカリッと揚げて､黒酢によく合うにらのソースでいただきます。これも「栗原はるみのおいしいの […]
NHK きょうの料理「カリカリじゃがいもと鶏のソテー」タサン志麻さん
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今回は、昨日（11月9日）に続いてカリスマ家政婦と評判の料理人：タサン志麻さんが「あったか秋の食卓」と題してじゃがいもを使った三つの家庭料理を紹介しています。 この中の「カリカリじゃがいもと鶏のソテー」では秋の代表的な食 […]
NHK きょうの料理 タサン志麻さんの「きのこと豚肉のソテー 」
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今回は、カリスマ家政婦と評判の料理人：タサン志麻さんが「あったか秋の食卓」と題してきのこを使った三つの家庭料理を紹介しています。 この中の「きのこと豚肉のソテー」では秋の代表的な食材である「きのこ」が持つ繊細な味と豚肉の […]